Palkittu ravintolamme – makuja Inarin sydämestä
Tervetuloa Aanaariin, ravintolaan, jonka juuret ulottuvat syvälle Inarin maaperään ja pohjoisen kulttuuriin. Aanaar on paikannimi ja tarkoittaa Inaria inarinsaamen kielellä – nimi, joka heijastaa syvää yhteyttä alueeseen.
Aivan Juutuanjoen kuohujen äärellä tarjoilemme puhtaista pohjoisen raaka-aineista valmistettuja, palkittuja annoksia. Filosofiamme nojaa luonnon kiertokulkuun ja lähiruokaan eli siihen, mitä ympäröivä erämaa meille kulloinkin antaa.
Meille ruoka on tarinankerrontaa. Haluamme jakaa kanssasi villin luonnon rytmin, paikalliset perinteet ja Lapin vuodenajat lautasella.
Tule kokemaan, miltä pohjoinen maistuu.
